当下年轻人最火的养生搭子是什么？枸杞还是红枣？都不对，万万没想到，竟然是一片“胜黄金”的新会陈皮。
近年来，新会陈皮火出圈，无论是影视剧还是日常生活，都能看到陈皮的身影。新宝堂紧抓国民对健康饮品的需求趋势，积极拓展可持续发展的大健康产业之路，开发出陈皮酸奶、陈皮咖啡、陈皮甘草茶、陈皮酵素等一系列营养丰富、食养俱佳的“陈皮+”健康饮品，受到年轻人的热捧。
今年8月，新宝堂紧抓年轻人喜爱“纯茶”的趋势，又推出以“新会陈皮+纯净水”为配方的新宝堂陈皮水，通过不断的创新，让年轻人爱上喝“非遗”。
五年前首推陈皮酸奶率先破圈
新会陈皮的养生历史可追溯上千年，有着“一两陈皮一两金”的美誉，经炮制而成的新会陈皮，是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材，在药食同源、食疗养生方面，具有天然禀赋，入方可调百药，入菜可调百味，入杯可抵百茶。
在快速变化的现代生活中，如何让老陈皮焕发新活力，是摆在新宝堂面前的一道重要命题。2019年，新宝堂在市场上率先推出一款独具陈皮风味及健康属性的陈皮酸奶，一上市即火爆出圈。“陈皮酸奶X2”由新宝堂肠道益生菌研发中心研发，甄选进口新西兰乳粉，添加道地新会陈皮，采用“益生菌+新会陈皮”发酵技术研制而成，不仅含有丰富的益生菌，而且融合了陈皮的营养，丰富了酸奶的口感，“一面市就引起了饮品新潮流，在经销商渠道及餐饮渠道成功突围。”新宝堂有关负责人介绍。
随后新宝堂乘胜追击，陆续推出陈皮咖啡、陈皮酸奶X3、陈皮甘草茶、陈皮轻之助发酵果蔬汁、陈皮气泡水等主打添加道地新会陈皮，丰富陈皮饮料产品线，满足不同消费者需求。
顺应趋势再创新 新宝堂陈皮水亮相
近年来，新宝堂紧抓国民对健康饮品的需求趋势，积极拓展可持续发展的大健康产业之路，大力发展产学研合作，以传统为基调进行创新，将陈皮元素融入现代饮品中，开发出一系列营养丰富、食养俱佳的“陈皮+”健康饮品。“这种传统药材与现代潮流饮品的结合，既符合年轻人追求便捷、健康的需求，又不失传统特色。”上述新宝堂有关负责人说。
今年，新宝堂瞄准新茶饮流行多年后年轻人对“纯茶”喜爱的趋势崛起这一市场机遇，于8月趁势推出只有“新会陈皮+纯净水”的新宝堂陈皮水。
据介绍，新宝堂陈皮水均是使用10年新会陈皮制作而成，低温冷萃提取陈皮精华，细胞破壁释放陈皮特性精粹，0糖0脂0添加香精，只有新会陈皮和纯净水的极简配料表，还原本色本香，陈香浓郁，十分滋润。“不用再通过繁琐的煮泡程序，就能喝到一杯纯净的现泡陈皮茶，不仅十分便捷，而且满足年轻人对健康品质生活的追求，产品上市后，销量也是一路高歌，大受欢迎。”新宝堂有关负责人说。
新宝堂董事长陈柏忠介绍，作为一家传承116年的中华老字号，新宝堂更懂年轻消费者的健康需求，“陈皮+”饮料带给国民健康饮品新体验，成功地让年轻人爱上了陈皮。未来，随着健康意识的持续提升，新宝堂将继续引领陈皮饮品市场的潮流，为消费者带来更多好产品。
来源：岭南活力非遗艺术馆
实习生：郭羽纯
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